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Raíz de bardana marinada en salsa de soja

Este Santaro-zuke, marinado en salsa de soja, se elabora con raíces de bardana de Aomori, respetando el sabor tradicional japonés.

El sabor característico de la bardana y su textura crujiente ofrecen una degustación sabrosa y un agradable regusto. El líquido de la marinada también se puede utilizar como condimento.

Ingredientes

Bardana deshidratada, salsa de soja (soja, trigo, sal), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, vinagre destilado, condimento fermentado (jarabe de maíz, glucosa, arroz, levadura de arroz, sal), guindilla, potenciadores del sabor: glutamato monosódico, alanina; regulador de la acidez: succinato disódico; colorante: caramelo; antioxidante: ácido ascórbico.

Valores nutricionales por 100 g

  • Energía94 kcal
  • Proteínas3,3 g
  • Grasas0,1 g
  • De las cuales, grasas saturadas0 g
  • Hidratos de carbono20 g
  • De los cuales, azúcares13,9 g
  • Sal3,6 g