わかめ、のり、昆布

    海藻サラダごま風味 これは、五種類の異なる海藻と寒天を混ぜた色鮮やかな海藻サラダです。海藻にはフコイダンやアルギン酸などの成分が含まれています。ごま風味の醤油ドレッシングが食欲をそそります。   原材料 ブドウ糖果糖液糖、砂糖、醸造酢、塩、ごま油、菜種油、...

    Dossari Kankoku Nori Shio Lemon 8-kiri 100-mai 韓国のりがたっぷりと入った商品です。適度な塩分とレモンの香りで焼き上げ、濃厚で美味しい味わいを楽しめます。   原材料 のり（海藻）、コーン油、ごま油、塩、レモン...

    ねばとろミックス 北海道産ねこあし昆布、めかぶ、おくらの3種類が入った粘る乾燥具材ミックスです。 水戻しすることで各素材の「粘り」と「とろみ」を楽しめます。   原材料 昆布、蒸留酢、わかめ、マルチトール、おくら、乳化剤：シトログリセリド、甘味料：ソ...

酢漬け乾燥した昆布の薄切り バッテラ昆布（白板昆布）は、朧昆布を作る際に特殊な刃物で両面を削った後に残る昆布の中心部分です。サバ寿司や他のバッテラ寿司の上に覆うために使用されます。白板昆布は、青魚の強い臭みを消しつつ、その鮮度と水分を保つのに役立ちます。 原材料 コンブ（Saccharina...

きざみ昆布 クラコン刻み昆布は、シャキシャキとした食感と自然な旨味が特徴で、伝統的な和食の味を引き立てます。加熱も簡単で、煮物（にもの）に最適です。 料理での使い方 この細かく刻んだ昆布は、さまざまな料理に使えます： 煮物（にもの）：短時間で煮えて、出汁や野菜に濃厚な旨味を加えます。 ...

がごめ昆布 がごめ昆布は、函館市周辺で主に採取される希少で貴重な海藻で、函館は最大の漁場があります。 この昆布は、特にどう南地域に固有の強い粘り気を特徴としています。 これについてはいくつかの説がありますが、「がごめ昆布」という名前は、昆布の表面にあるカゴの目のような模様から来て...

昆布締め用こんぶ 昆布締め用こんぶは、刺身や新鮮な魚、山菜などの旬の食材を昆布締めにするのに最適です。食材を昆布ではさみ、冷蔵庫で約24時間寝かせることで、昆布の天然グルタミン酸と魚のイノシン酸が合わさり、うま味がさらに引き立ちます。 特徴 使いやすい13cm×18cmサイズに...