野菜、藻類、豆腐

酢漬け乾燥した昆布の薄切り バッテラ昆布（白板昆布）は、朧昆布を作る際に特殊な刃物で両面を削った後に残る昆布の中心部分です。サバ寿司や他のバッテラ寿司の上に覆うために使用されます。白板昆布は、青魚の強い臭みを消しつつ、その鮮度と水分を保つのに役立ちます。 原材料 コンブ（Saccharina...

日本の赤い豆（赤豆の種） 小豆の歴史は古く、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡から、小豆の炭化種子が発見されています。赤い色に神秘的な力があると信じられ、行事や儀式にも使われ、古くから人々の生活に密接に結び付いた豆といえます。日本の主要産地は北海道です。 豆をよく洗ってください。 それらを...

ごろごろおくらの味噌汁の具 フリーズドライのオクラがたっぷり入った味噌汁の具で、本格的な味わいを手軽に楽しめます。 原材料 乾燥海藻、オクラ、セイタン、酸化防止剤：トコフェロール。 栄養成分（100gあたり） エネルギー 278 kcal ...

    伊勢志摩産ふのり 伊勢志摩地域で採取されたふのりは、磯の香りが豊かで、しっかりとした食感が特徴です。100％天然で、手摘みにより収穫され、天日干しされた高品質な製品です。 汁物、酢の物、サラダなどに最適で、料理に本格的で海の風味を加え、味わいを引き立てます。 &n...

    生芋波形蒟蒻 新鮮なこんにゃくの根を使った製品で、波状の食感が特徴です。カロリーが低く、食物繊維が豊富で、さまざまな料理で健康的な代替品として最適です。   原材料 こんにゃく、凝固剤：水酸化カルシウム   栄養成分（100gあたり） エネ...

    切干大根　割 日本の白大根を丁寧にスライスし、乾燥させた商品です。再水和後は、スープや炒め物、その他の伝統的な料理に加えることで、豊かな風味を楽しめます。日本料理に本格的な味わいを添えるのにぴったりです。   原材料 乾燥大根  

    日高産根昆布佃煮 この根昆布は日高地方の生産物で、栄養価が豊富です。甘い醤油で煮込まれて、柔らかい食感に仕上げました。   原材料 昆布、砂糖、醤油（大豆、小麦、塩）、みりん（調味料）。   栄養成分（100gあたり） エネルギー 107 kc...

栃木産味付かんぴょう この味付けかんぴょうは、乾燥させたかんぴょう（夕顔の実）を使用し、日本の伝統的な製法に基づいて仕上げられた商品で、多くの寿司や巻き寿司に欠かせない食材です。かんぴょうの産地として知られる栃木県で生産されており、やわらかな食感と、上品な甘辛い味わいが酢飯とよく調和します...

山口県産 乾燥きくらげ 山口県産の乾燥きくらげで、豊かな風味が特徴です。炒め物やスープなど、さまざまな和食料理に最適です。 原材料 きくらげ

輪切しば しば漬けとは何ですか？ しば漬けは、京都発祥の漬物（tsukemono）の一種です。さっぱりとした味わいに、やや塩味と酸味があり、シャキシャキとした食感が特徴です。輪切りにすることで、日常的により使いやすくなっています。 食べ方 日本の白ご飯の付け合わせとして（お弁当、和食...

昆布〆用昆布 昆布じめ用昆布は、刺身、新鮮な魚、山菜などの季節の野菜の調理に最適です。材料を昆布の葉で挟み、約24時間冷蔵庫で寝かせることで、昆布の天然グルタミン酸と魚のイノシン酸が合わさり、旨味が引き立ちます。 特徴 使いやすいように18cm × 13cmにカット済み 刺身の昆...

    Dossari Kankoku Nori Shio Lemon 8-kiri 100-mai 韓国のりがたっぷりと入った商品です。適度な塩分とレモンの香りで焼き上げ、濃厚で美味しい味わいを楽しめます。   原材料 のり（海藻）、コーン油、ごま油、塩、レモン...

パリパリ昆布 うまみ醤油味 サクサクした食感の昆布で、醤油のうまみと鶏ガラスープの風味をほんのり効かせています。キャベツと混ぜるだけで、簡単においしいサラダが完成します。 原材料 昆布、アミノ酸シロップ、塩、醸造酢、酵母エキス、にんにく、グリル、黒胡椒、醤油（大豆、小麦、塩）、旨味...

国産4種の煎り豆 これは日本で生産された煎り大豆で、間食としてお楽しみいただけるとともに、その健康効果を実感できます。 原材料 大豆

    大分産完熟かぼす輪切ドライフルーツ 大分県産の完熟かぼすを、丁寧に輪切りにしてドライフルーツに仕上げました。この製品は、蜜漬けと乾燥プロセスにより、甘く繊細な風味を引き立てています。伝統と品質を兼ね備えた美味しい一品で、料理のアクセントとしても、そのままお楽しみいた...

うどん これは、北海道の南部で生産された本物の昆布を使用して製造された「手すき昆布」で、昆布職人が手がけています。成分には昆布と醸造酢しか含まれていません。ただし、高品質な昆布の厳格な選定により、美味しさが保たれています。うどん昆布は黒と白の2つの側面があります。最初に昆布を醸造酢に浸け、...

Sojas et laminaire(konbu) assaisonnées à la sauce de soja Poids Net: 100G A consommer de préférence avant: --Ingrédients: Soja, laminaria japonic...

山幸彦　野生しその実漬 この日本の調味料は、伝統的な製法により日本で丁寧に収穫・塩漬けされた野生しそ（エゴマ／ペリラ）の種を使用して作られています。料理の風味を引き立てるための手作り調味料です。 しその種は、香り高くややハーブのような風味と強い旨味を引き出すために丁寧に加工・漬け込まれていま...

きざみ昆布 クラコン刻み昆布は、シャキシャキとした食感と自然な旨味が特徴で、伝統的な和食の味を引き立てます。加熱も簡単で、煮物（にもの）に最適です。 料理での使い方 この細かく刻んだ昆布は、さまざまな料理に使えます： 煮物（にもの）：短時間で煮えて、出汁や野菜に濃厚な旨味を加えます。 ...

塩っぺしいたけ 日本産しいたけを、代々受け継がれてきた独自の伝統製法「塩っぺ」製法で仕上げました。うま味成分が豊富なしいたけを、こだわりの自家製醤油で丁寧に調理し、しっとり、もっちりとした食感に仕上げています。 和食をはじめ、野菜炒め、ラーメン、チャーハン、サラダなど、さまざまな...

    大沢の刻みあらめ 伊勢志摩産の天然あらめは、磯の香りが豊かな海藻です。海女さんが丁寧に手摘みし、天日干しされたこのあらめは、昆布よりもやわらかい食感が特徴です。使用前に水で戻し、煮物などの料理に加えることで、日本の本格的な味わいをお楽しみいただけます。 &nbs...

あおさと焼きばら海苔ミックス このミックスは、香り高い日本産のあおさと日本産の焼きばら海苔を組み合わせており、海藻の自然な風味を引き立てる味わいを提供します。 原材料 海藻、海苔（アルギ） 栄養成分（100gあたり） エネルギー 157...

    こんにゃくパスタごく細 ごくごく細いそうめん状のこんにゃくです。 水洗いしてご使用いただけます。 煮物、和え物、酢の物など味がよく絡み、他の素材ともよくなじみます。   原材料 こんにゃく、凝固剤：水酸化カルシウム  

    高知県産生姜ひとくちドライフルーツ仕立て 高知県産の生姜をひとくちサイズにカットし、ドライフルーツ仕立てにしました。蜜に漬け込んでから乾燥させ、ピリッとした味わいが特徴です。   原材料 いちご、グルコース、砂糖、 invertido シロップ、トレハロース、酸化防止剤：クエン酸、酸化...