和食の基本

    日高昆布だし 北海道産の100％日高昆布を使用して作られた濃縮タイプの液体だしです。伝統的な釜茹で製法により、昆布本来の風味と旨味を自然に引き出し、繊細な香りとまろやかな旨味が楽しめます。和食に欠かせない万能だしで、スープ、麺類、ソース、煮物など幅広い料理にお使いい...

    中華ドレッシング これは、焼きごまとごま油の豊かな香り、唐辛子のピリッとした辛さを感じるドレッシングです。特別な風味のある醤油が使用され、深い旨味があります。中華風の前菜や、点心のタレなどに最適です。   原材料 菜種油、ごま油、醤油（大豆、小麦、塩）、ブ...

    粒山椒（青） 新鮮な青山椒の実を丁寧に手摘みし、天日干しで乾燥させたものです。この製品は独特の香り、ピリッとした味わい、しびれる効果が特徴で、ペペロンチーノや麻婆豆腐、肉料理などに辛さと深みを加えるのに最適です。また、青山椒と赤山椒を組み合わせることで、さらに豊かな...

    四川カショウ油 四川の花椒を、丁寧に大豆油で抽出し、その辛みと香りをこのオイルに閉じ込めました。少量で、刺激的な辛みと爽やかな香りが広がります。   原材料 大豆油、サンショウ   栄養成分（100gあたり） エネルギー 900 kcal ...

    梅酒プラムビネガー   原材料 梅、塩。   栄養成分（100gあたり） エネルギー 37 kcal 脂質 0,4 g 飽和脂肪酸 0,1 g 炭水化物 7,8 g 糖 5,1 g タンパク質 0,6 g 塩分 1...

    純粋玄麦黒酢 大麦の全粒黒酢は、必須アミノ酸やミネラルが豊富で、この酢はそのまろやかでバランスの取れた風味によって、ユニークな味わいの体験を提供します。この酢はゆっくりと熟成されることで、口当たりの良いテクスチャーを生み出します。最適な味わいを楽しむためには、この酢...

青じそ本わさびドレッシング 本わさびと醤油を使った和風タイプのドレッシングです。丸大豆醤油を使用することで、まろやかでバランスの取れた味わいに仕上げました。この商品は、安曇野産の新鮮な本わさびのピリッとした辛みを引き立てています。 原材料 醤油（大豆、小麦、食塩）、砂糖、パーム油、...

唐がらし族おから 挽いたコショウ粒をベースに、激辛の唐辛子と深い香りと味の唐辛子をブレンドし、活気のある辛味と飽きのこない風味を演出しています。 麻婆豆腐、煮込み料理、ラーメンなど様々な料理の味付けにお使いいただけます。 環境を守るためにバイオマスプラスチック製のエコボトルを使用してい...

    百年の蔵 合わせ この味噌は熊本の阿蘇の名水と、熊本産の米、大麦、大豆、天草の塩を使用しています。 厳選された小麦と米が絶妙に組み合わされ、完璧なバランスが実現されています。 繊細なフレッシュさと、微妙な香り、そして心地よい甘さをお楽しみいただけます。 原材料 大麦、米、大豆...

浅漬け用 甘味酸味調味料 300 ml リンゴとレモンのフルーツビネガーをベースにした甘く香り高いドレッシングです。甘さと酸味のバランスが絶妙で、さらにレモンの微妙な香りが引き立てます。料理に甘酸っぱさを加えるために、簡単に注ぎ、浸けたり、混ぜたりするだけで使用できます。リンゴとレモン...

ニンニク味o（コジ - 巨大なニンニクから作られたブイリ・アイル） ジャンボにんにくで作った麹煮です。ジャンボにんにくは、一般的なにんにくと比べて特有の臭いが残りにくいのが特長です。また、有機たい肥にて化学肥料・農薬に頼らない農法で栽培されています。 温かいごはんはもちろん、焼きおむすびに...

contenance: 150 MLSOJA DEGRAISSE, FARINE DE BLE, ALCOOL ENERGIE(KCAL): 165 - PROTEINES (G): 11,4 - GRAISSES (G): NC - DONT ACIDES GRAS SATURES (G...

信州天然醸造杉桶仕込一年熟成の米こうじ白味噌 三年蔵白味噌は、1868年に信州で創業した石井味噌店の五代目蔵元、石井基によって製造されています。国産丸大豆とコシヒカリ米を使用し、麹をやや多めに仕込むことで、バランスの良い味わいと自然な甘みを実現しています。 特徴： 日本製、1868年...

小豆島 うまいでしょうがドレッシング 香りが強く、さわやかな風味のある国産の生姜と、奥深い味わいのある国産丸大豆醤油を合わせた風味豊かなドレッシングです。 原材料 菜種油、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、米酢、醸造酢、生姜、砂糖、醤油（大豆、小麦、塩）、食塩、玉ねぎ、レモン果汁、酵母エキス...

    バリロングペッパー 八重山そばの香りづけ、各種チャンプルーの味付け、コーヒーに少量加えるとシナモンコーヒーのように変化し、八重山の人には欠かせない調味料です。   成分 バリロングペッパー   100gあたりの栄養成分 エネルギー 368 kc...

Vinaigre noir 酢の物の味付けだけでなく、オリーブオイルやごま油などと合わせると、違った味わいをこの一本でお楽しみいただけます。化学調味料無添加なので、身体にやさしい商品です。 黒酢は米・米麹・玄米などの穀物を原料にした黒色(琥珀色)の醸造酢です。 三杯酢は酢を使って醤油や砂糖...

みざん この日本産山椒の実の佃煮は、日本の伝統的な食品であり、国産原料を使用して丁寧に作られています。山椒の実は厳選されたものを使用し、じっくりと煮込むことで、やわらかく、ふっくらとした食感に仕上げながら、独特の香りをしっかりと残しています。 本製品は、山椒特有の風味が特徴で、ピリッとした...

    クレイジーソルト 岩塩と6種類のハーブ＆スパイスをブレンドした調味料で、さまざまな料理の味を引き立てます。肉料理、野菜、魚料理、サラダなどにさっと振りかけるだけで、風味が一段とアップ。手軽で美味しい料理作りに最適な万能調味料です。   原材料 ハリスト、玉...

    みざんペースト（瓶） これは、日本の胡椒（山椒）を粗くペースト状にし、山椒と柚子の香りでフレッシュに香り付けされた柑橘系の調味料です。両方とも日本産の素材です。 肉や魚の料理に最適で、料理に追加したり、上にかけたりするだけで、山椒の独特な風味を存分に楽しむことがで...

酢みそ 少人数のご家庭でも便利な使いきり個食パックタイプ！ 素材の旨味を生かした調味料です。 軽やかでさっぱりとした酢みそは、季節の野菜にぴったりです。 原材料 みそ（大豆、米、塩）、砂糖、酢、澱粉シロップ、マスタード、旨味調味料：グルタミン酸ナトリウム、二ナトリウムリボ...

四季の香り米麦合わせ生味噌 この四季の香り米麦合わせ生味噌は、四季の香りが漂う米と大麦を使用して発酵させた、無添加の生味噌です。大豆、米、大麦、塩のみで作られ、自然の美味しさがそのまま生きた粒みそです。 原材料 米、大豆、塩、大麦 栄養成分（100gあたり） ...

    柚子風味の菜種油 日本のゆず油から作られたこの油は、豊かな香りと濃厚な味わいを提供します。中性の油と混ぜ合わせると、多くの料理に完璧に合います。お気に入りのレシピにエキゾチックで香り高い要素を加えます。   原材料 菜種油、柚子エキス。   栄...

    シェフの黒酢 丹念に調製された「シェフの黒酢」は、まろやかな味わいを提供するために熟成され、日々の食事に最適です。 有機玄米からじっくりと5年間、壷で発酵されたこの黒酢は、自然の恩恵を十分に受けています。 その独特の味わいと品質へのコミットメントは、さまざまな料理に最適な相棒とな...

    オレインリッチサンフラワーオイル このオレインリッチサンフラワーオイルは、ハイオレイック種の種子から作られています。オレイン酸は、オリーブオイルやぶどう種子油よりも多く含まれており、コレステロールは含まれていません。ビタミンEも豊富な機能性食品です。 このオイルは軽く、油っぽくなく、素...