和食の基本

    カツオブシアツケンズリ（ボナイト乾燥厚の剃毛）   材料 Katsuwonus Pelamis "Royant" Bonitis "は乾燥し、煙とすりおろした（魚）、細かい削りくず。   100 gの栄養価 エネルギー 348 kcal タンパク質 80 g 太い 3.3...

白ごまペースト 多目的で美味しい食材です。この白ごまペーストは、クリーミーなテクスチャーと豊かな味を提供します。お料理にこの白ごまペーストをソースやドレッシング、マリネに加えるか、お気に入りの料理にクリーミーさと風味を加えるためのスプレッドとして使用してください。白ごまは食物繊維、タンパク...

七味唐辛子 「七味唐辛子」、伝統的な七種類のスパイスの混合物は、真摯な製法に基づいて作られています。秘伝のレシピにより、唐辛子の辛さが独特の香りと調和し、比類のない味覚体験を生み出します。 原材料 唐辛子、柑橘類の果皮（温州みかん）、ごま、柚子、紫蘇、山椒、陳皮、しょうが。 栄...

    野菜のドレス　塩チョレギ風味 このごまとにんにくのドレッシングをお楽しみください。黒胡椒のスパイシーなアクセントが加わり、塩味のベースが深みのある味わいを提供します。肉や魚の味付けに最適で、料理に独特で美味しい風味を加えます。   原材料 グルコース・フル...

特上味噌 1958年以来、竹谷みそはおいしい味噌を袋詰めで提供しています。高品質の大豆と独自の微生物の内部培養を使用し、日々でも楽しんでいただける本格的な味を提供します。 原材料 大豆、米、塩、アルコール。 栄養成分（100gあたり） エネル...

    Katsuobushi Usu Kezuri（乾燥したボナティスファインチップス）   材料 Katsuwonus Pelamis "Royant" Bonitis "は乾燥し、煙とすりおろした（魚）、細かい削りくず。   100 gの栄養価 エネルギー 348 kcal タ...

静岡ザク切り本わさび 静岡産本わさびをご紹介します。静岡の象徴的な地域で栽培されたワサビア・ジャポニカのみを使用し、17世紀以来の日本わさびの発祥地である静岡からお届けします。 このユニークな商品は、新鮮なわさびの辛味と香りをそのまま保持しており、シャキシャキとした食感が料理に新しい次...

味噌醤油 大きな木桶に仕込み、川石を円錐状に積み上げて重石とし、2年以上天然醸造で熟成させています。濃厚な旨味と少々の酸味、渋味のあるコクが特徴です。 原材料 大豆、塩。 栄養成分（100gあたり） エネルギー 248 kcal ...

だし味噌 非遺伝子組み換え大豆と鰹節パウダーを使用しただし味噌で、旨味たっぷりの日本の伝統的なだしが楽しめます。ミコブランドは1662年創業で、品質と技術を保証しています。日本製。 原材料 大豆、米、塩、鰹節、昆布エキス、アルコール、調味料（グルタミン酸ナトリウム、イノシン酸二ナトリ...

    麹和田屋の味噌 吟醸仕込 この無添加の米味噌は、豆の量の1.5倍の自家製麹を使用し、日本で栽培された高品質の大豆で作られています。香りと味のバランスが取れ、完璧な調和を生み出します。   原材料 米、大豆、塩。   栄養成分（100gあたり） エネルギー ...

柑橘類のあるポンツヴィネガード醤油 本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。 材料 醤油（大豆、小麦、塩）、ミリン（アルコリゼ化された調味料）、スダチジュース（柑橘類）、蒸留酢、セドラットジュース、砂糖、塩、調味料、アルコール、酸性...

板長好み白みそ漉ピロ 板長好み白みそは、やさしく上品な味わいの味噌ペーストで、スープ、ソース、和食の料理に風味と深みを加えるのに最適です。なめらかで漉された食感のため、あらゆるレシピに簡単に加えることができます。 原材料 大豆、米、食塩、アルコール、着色料 >栄養成分（100gあたり） ...

    有機日本の玄米酢、完全菜食主義者   材料 水、完全な米*（20％）。 *有機培養 日本の九州島のこの古典的な酢の完全だが甘い性格は、酸味が必要なのところで使用することを楽しみにしています。その絶妙な品質は、生物学的な玄米の使用と遅い成熟の世俗的な方法から来ます。ソースとビネーグレット...

紅一点 天然醸造無添加生カップ 十勝産の白大豆と北海道産の米を使用したこの無添加の天然醸造味噌は、北海道の清らかな自然の中で熟成されています。豊かな香りと本物の味わいが伝統的な味噌の最高の特徴を反映しています。 「天然醸造」の表示は、人工的な加熱なしで、地域の自然な温度変化だけで熟成...

    寿し酢 オタフクの寿司酢は、広島県大和の自然な軟水と新鮮な空気で作られた、やさしい味わいの寿司用酢です。創業以来使用されているこの米酢は、ほんのり甘みのある寿司飯を作るのに最適です。日本で、シンプルな原材料（米酢、砂糖、塩）を使用して製造されています。  ...

    枝豆用のガーリックペッパー調味料の混合 いくつかの種類の調味料を準備せずに、日本のレストランで知っている本物の日本の味を簡単かつ迅速に再現できます。選択されたスパイスと調味料は、本物の味の鍵です。 チリとニンニクの枝豆は、チリのスパイシーなタッチとニンニクの強力な味の中毒性のある味を持...

ヴィーガンのつゆスープベース 材料 しょうゆ（大豆、小麦、塩）、麦芽シロップ、みりん（米酒）、乾燥海藻、乾燥キノコ。 100 g当たりの栄養価 エネルギー 110 kcal 脂質 0 g 飽和脂肪酸 0 g 炭水化物 23.3 g 糖類 23.3 g タンパク...

デンガクの味oペースト おでんには欠かせない田楽味噌。大根、とうふ、こんにゃく、里芋などお好みの旬の野菜を田楽味噌でお楽しみください。昔ながらの懐かしい味。 材料 大豆、米、塩、砂糖、生inger、フルクトース、グルコースシロップ、発酵調味料、白いゴマ、アルコール 100 gの栄養価 ...

アニマルフリー白だし もりたの白だし濃縮タイプは、うま味が豊富なヴィーガン向けの日本のだしで、スープやソース、煮物のベースとして使用できます。 この動物性原料不使用バージョンは、大豆、みりん、乾燥きのこ、海藻エキスを組み合わせ、風味豊かな味わいを実現しています。 使用方...

食塩50％カット減塩生みそ この減塩みそ（おみそ汁1杯あたり約1 gの塩）は、原材料の自然な風味と甘みを引き立てます。 みその本格的な味わいを損なうことなく、より健康的な選択をお探しの方に最適です。 原材料 米、大豆、食塩、アルコール。 栄養成分（100gあたり） ...

    信州産生醤油 長野県で丁寧に栽培された地元産の大豆と小麦を使用した特別な製品です。この大豆は、伝統的で珍しい杉の木の樽で発酵させることで、深く複雑な風味と繊細な香りが生まれ、この高級醤油の真髄となっています。製造は寒い季節に始まり、素材の豊かさを最大限に引き出し、ま...

有機雪八丁味噌 有機大豆と青い海の塩「シママース」を使用した八丁味噌です。大豆と塩のみが使用されています。熟練の職人の指導の下、木桶に混ぜられ、自然発酵され、円錐形の川の石が重りとして使用され、少なくとも2年以上熟成されます。濃厚で豊かな旨味と、軽い酸味と渋みが特徴です。この味噌は、味噌汁...

    ダシ野菜スープ   材料 醤油（大豆、小麦、塩）、砂糖、コンブ抽出物、シタケ抽出物、塩、グルコース、発酵調味料、酵母抽出物、蒸留酢。   100 gの栄養価 エネルギー 117 kcal タンパク質 3.1 g 肥満 0 g そのうち飽和します 0 g 炭水化物 ...

    甜面醤（中華甘みそ） これは、甘くて滑らかな味の中国の甘味噌です。その独特の香りと味わいは、料理に豊かさと深みを与えます   原材料 味噌（大豆、米、塩）、砂糖、ごま油、パーム油、醤油（大豆、小麦、塩）。   栄養成分（100gあたり） エ...