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    大豆の肉のチャプチェ 大豆ソースとサトウキビ糖をベースにした韓国のジャプチェで、ゴマの香りがします。甘さとコクは塩麹、米味噌、大豆味噌のブレンドによって生まれます。黒胡椒の風味が食欲をそそります。   原材料 大豆製品、レモン酢、玉ねぎペースト、大豆ソース（大豆、小麦、塩）、黒糖、ゴマ...

ダイズラボ 菰田欣也監修 四川式回鍋肉 このソースを使えば、甘くてスパイシーな風味と香りで知られる四川風回鍋肉を、肉のスライス、ピーマン、キャベツを使って簡単に作ることができます。 原材料 大豆加工品、レモン酢、オニオンペースト、甜面醤、豆板醤、転化糖シロップ、ニンニ...

コジ醤油 糀と吟醸醤油からできています。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨みと甘みが料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。 材料 醤油（大豆、小麦、塩）、米酵母、塩、アルコール。 100 gの栄養価 エネルギー 196 kcal 肥満 0.5 g そのうち飽...

    大豆のお肉の ぎょうざミックス 大豆のお肉の乾燥ミンチと調味たれがセットになっています。専用の袋に挽肉、にらなどを入れて袋の外側から揉み込むと大豆のお肉は3倍程度のボリュームに。手を汚さず、簡単に大豆のお肉入りぎょうざができます。挽肉を木綿豆腐にすれば、ベジぎょう...